Biancofarina

news

 

01 maggio, 2020

๐”น๐•ฆ๐• ๐•Ÿ ๐Ÿ™ยฐ ๐•ž๐•’๐•˜๐•˜๐•š๐•  a tutti da parte dello staff di Biancofarina! โค๏ธ

๐Ÿ“ Corso Vittorio Emanuele II n. 81, Bari
โ˜Ž 080 521 5515
๐Ÿ“ช biancofarina@gmail.com

#biancofarina #1maggio #festadeilavoratori
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๐”น๐•ฆ๐• ๐•Ÿ ๐Ÿ™ยฐ ๐•ž๐•’๐•˜๐•˜๐•š๐•  a tutti da parte dello staff di Biancofarina! โค๏ธ

๐Ÿ“ Corso Vittorio Emanuele II n. 81, Bari
โ˜Ž 080 521 5515
๐Ÿ“ช biancofarina@gmail.com

#biancofarina #1maggio #festadeilavoratori

27 aprile, 2020

โ€ผ๏ธ Aperti anche a ๐’‘๐’“๐’‚๐’๐’›๐’ โ€ผ๏ธ

๐—•๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ผ๐—ณ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ป๐—ฎ รจ aperto con il servizio ๐Ÿ…ณ๐Ÿ…ด๐Ÿ…ป๐Ÿ…ธ๐Ÿ†…๐Ÿ…ด๐Ÿ†๐Ÿ†ˆ tutti i giorni. A pranzo ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ“ e a cena dalle ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ– ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ‘. โฐ ๐Ÿ“†

Potete effettuare il vostro ordine:
โ˜Ž๏ธ chiamandoci allo ๐ŸŽ๐Ÿ–๐ŸŽ ๐Ÿ“๐Ÿ๐Ÿ๐Ÿ“๐Ÿ“๐Ÿ๐Ÿ“, oppure
๐Ÿ“ฒ scrivendoci su WhatsApp al ๐Ÿ‘๐Ÿ๐ŸŽ ๐Ÿ’๐Ÿ”๐Ÿ๐Ÿ–๐Ÿ๐Ÿ”๐Ÿ–.

Lo consegneremo direttamente a casa vostra! ๐Ÿ˜Ž ๐ŸŒช๏ธ ๐Ÿš—

๐Ÿ“ Corso Vittorio Emanuele II n.81, Bari
*๐Ÿ’ป www.biancofarina.com
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โ€ผ๏ธ Aperti anche a ๐’‘๐’“๐’‚๐’๐’›๐’ โ€ผ๏ธ

๐—•๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ผ๐—ณ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ป๐—ฎ รจ aperto con il servizio ๐Ÿ…ณ๐Ÿ…ด๐Ÿ…ป๐Ÿ…ธ๐Ÿ†…๐Ÿ…ด๐Ÿ†๐Ÿ†ˆ tutti i giorni. A pranzo ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ“ e a cena dalle ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ– ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ‘. โฐ ๐Ÿ“†

Potete effettuare il vostro ordine:
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Lo consegneremo direttamente a casa vostra! ๐Ÿ˜Ž ๐ŸŒช๏ธ ๐Ÿš—

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Fantastico ๐Ÿฅฐ

25 aprile, 2020

In attesa che ci liberino da questo #lockdownBiancofarina๐“ช๐“น๐“ป๐“ฒ๐“ต๐“ฎ a tutti da parte dello staff di Biancofarina!Bari ๐ŸŒ… ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น ๐Ÿ†“ ๐Ÿ’™

๐Ÿ“ Corso Vittorio Emanuele II n. 81, Bari
โ˜Ž 080 521 5515
๐Ÿ“ช biancofarina@gmail.com

#pizzeriabiancofarina #bari #biancofarinaristorante #restiamoacasa #25aprile #festadellaliberazione
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In attesa che ci liberino da questo #lockdown, ๐“‘๐“พ๐“ธ๐“ท 25 ๐“ช๐“น๐“ป๐“ฒ๐“ต๐“ฎ a tutti da parte dello staff di Biancofarina! ๐Ÿ˜Š โœŠ ๐ŸŒ… ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น ๐Ÿ†“ ๐Ÿ’™

๐Ÿ“ Corso Vittorio Emanuele II n. 81, Bari
โ˜Ž 080 521 5515
๐Ÿ“ช biancofarina@gmail.com

#pizzeriabiancofarina #bari #biancofarinaristorante #restiamoacasa #25aprile #Festadellaliberazione

24 aprile, 2020

๐๐ข๐š๐ง๐œ๐จ๐Ÿ๐š๐ซ๐ข๐ง๐š รจ aperto tutti i giorni con il servizio ๐™™๐™š๐™ก๐™ž๐™ซ๐™š๐™ง๐™ฎ ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ–.๐Ÿ‘๐ŸŽ ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ.๐Ÿ‘๐ŸŽ.

Le nostre pizze sono fatte con farine macinate a pietra:
โ€ข ๐˜๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฆ๐˜จ๐˜ณ๐˜ข๐˜ญ๐˜ฆ;
โ€ข ๐˜”๐˜ถ๐˜ญ๐˜ต๐˜ช๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ข๐˜ญ๐˜ช;
โ€ข ๐˜›๐˜ช๐˜ฑ๐˜ฐ 1.

Oltre la pizza potete scegliere tra:
โ€ขantipasti,
โ€ขprimi piatti,
โ€ขsecondi piatti,
โ€ขdolci.

Potete effettuare il vostro ordine:
โ˜Ž๏ธ chiamandoci allo ๐ŸŽ๐Ÿ–๐ŸŽ ๐Ÿ“๐Ÿ๐Ÿ๐Ÿ“๐Ÿ“๐Ÿ๐Ÿ“, oppure
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Lo consegneremo direttamente a casa vostra! ๐Ÿ˜Ž ๐ŸŒช๏ธ ๐Ÿš—

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๐๐ข๐š๐ง๐œ๐จ๐Ÿ๐š๐ซ๐ข๐ง๐š รจ aperto tutti i giorni con il servizio ๐™™๐™š๐™ก๐™ž๐™ซ๐™š๐™ง๐™ฎ ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ–.๐Ÿ‘๐ŸŽ ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ.๐Ÿ‘๐ŸŽ.

Le nostre pizze sono fatte con farine macinate a pietra: 
โ€ข ๐˜๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฆ๐˜จ๐˜ณ๐˜ข๐˜ญ๐˜ฆ;
โ€ข ๐˜”๐˜ถ๐˜ญ๐˜ต๐˜ช๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ข๐˜ญ๐˜ช;
โ€ข ๐˜›๐˜ช๐˜ฑ๐˜ฐ 1.

Oltre la pizza potete scegliere tra:
โ€ขantipasti,
โ€ขprimi piatti, 
โ€ขsecondi piatti,
โ€ขdolci.

Potete effettuare il vostro ordine:
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Aperto stasera

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chi siamo

 

La pizzeria Biancofarina nasce a Bari nel 2005.
Sebbene non sia passato tantissimo tempo, la nostra attivitร  ha avuto una crescita inaspettata…
sia per quanto riguarda l’affluenza dei clienti che per la continua crescita del nostro staff. Quello che a noi sta piรน a cuore รจ la totale soddisfazione dei nostri clienti.

PRENOTAZIONI
0805215515 – 3204628168

storia della pizza

 

La pizza ha piรน di tremila anni di storia. Nell’antico Egitto era usanza celebrare il genetliaco del Faraone mangiando una schiacciata condita con erbe aromatiche. In epoca greca, Erodoto tramanda diverse ricette babilonesi che ci riportano schiacciate e focacce di vario genere. In epoca romana era uso cucinare focacce di farro; infatti, si pensa che la parola farina derivi da farro mentre la parola pizza derivi da pinsa, participio passato del verbo pensรจre che significa schiacciare, macinare.
Lo stesso Virgilio narra in alcune sue opere di alcuni contadini che usavano macinare chicchi di frumento, setacciare la farina ottenuta, impastarla con erbe aromatiche e sale, schiacciarla per renderla sottile e darle la forma rotonda e poi cotta al calore delle ceneri del focolare.

Ma รจ in un dedalo di vicoli di Napoli che troverร  la sua patria. Due sono gli ingredienti fondamentali: la mozzarella ed il pomodoro.
Il primo fu opera dei longobardi che, in seguito alla caduta dell’impero romano, portarono con sรจ la bufala che una volta ambientatasi tra il Lazio e la Campania, avrebbe fornito il latte per la produzione della mozzarella.
Il secondo fu importato dal Perรน in Europa dai colonizzatori spagnoli e fu prima utilizzato come salsa cotta e poi come condimento per la pizza. Dopo le iniziali diffidenze, il pomodoro fece il suo ingresso trionfale nella cucina italiana ed in particolare quella napoletana.

Nel 1800 conosciamo la pizza nella versione Margherita che ha preso il nome nel 1889 in occasione di una visita dei sovrani di allora. Infatti, si racconta che il miglior pizzaiolo dell’epoca, Raffaele Esposito, realizzรฒ per i sovrani d’Italia (re Umberto I e la regina Margherita) tre pizze:

PIZZA ALLA MASTUNICOLA
(strutto, formaggio, basilico)

PIZZA ALLA MARINARA
(pomodoro, aglio, olio, origano)

PIZZA POMODORO E MOZZARELLA
(pomodoro, olio, mozzarella, basilico)

La sovrana apprezzรฒ cosรฌ tanto quest’ultima da voler elogiare l’artefice dando il suo nome alla creazione culinaria
e da allora ecco la nascita della “Pizza Margherita”.
Ora come ora la pizza รจ amata da tutti, grandi e piccini, dall’Europa all’America al Giappone.

specialitร 

 

โ€œIN ASSENZA DELLA MIGLIORE MATERIA PRIMA, PREFERIREMO SCUSARCI

PIUTTOSTO CHE SERVIRVI UN PRODOTTO MEDIOCREโ€.

contatti

 

INFO
Corso Vittorio Emanuele II, 81 – Bari (BA)

Mail: biancofarina@gmail.com

Tel: (+39) 080 5215515

Tel: (+39) 320 4628168

Biancofarina

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Pranzo 11:00-16:00 Cena 18:00 – 00:00

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