Biancofarina
news
10 marzo, 2020
Gentili clienti,
Biancofarina prende atto delle normative vigenti e resterà chiuso da oggi fino a data da destinarsi.
Ritorneremo più forti di prima!
#iorestoacasa 🇮🇹
09 marzo, 2020
Buonasera amici! Da Biancofarina abbiamo recepito le indicazioni contenute nel DPCM del 04/03/20 ed abbiamo di conseguenza ad esse adeguato il nostro servizio in sala, 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧𝐝𝐨 𝐢𝐧 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐢𝐬 𝐢𝐥 𝐫𝐢𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐬𝐭𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝟏 𝐦𝐞𝐭𝐫𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐢 𝐬𝐢𝐧𝐠𝐨𝐥𝐢 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐢 🔛
Il nostro locale è assolutamente sicuro, sotto tutti i punti di vista: naturalmente, per i prossimi giorni, 𝐜𝐢 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐥 𝐯𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐬𝐨 𝐜𝐢𝐯𝐢𝐜𝐨 e vi invitiamo ad osservare scrupolosamente le buone pratiche suggerite dal governo in materia igienico-sanitaria 👉 bit.ly/38ANmyX
𝐀 𝐜𝐡𝐢 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐜𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫𝐢𝐬𝐜𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐚 ma non vuole rinunciare al gusto unico della nostra #pizza o alla qualità dei nostri #piatti, ricordiamo che può sempre utilizzare il nostro servizio di 𝒉𝒐𝒎𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒊𝒗𝒆𝒓𝒚 🤓 🚗 🛵
Chiamateci per una consegna a Bari#DOMICILIO, arriveremo da voi in men che non si dica 😍 🥘 🔥 🍕 👨🍳 ❤
𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐯𝐢 𝐥𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐢, 𝐦𝐚𝐢! 🤗
📝 Corso Vittorio Emanuele II n. 81, Bari
☎ 080 521 5515
📪 biancofarina@gmail.com
#pizzeriabiancofarina #bari #biancofarinaristorante
27 febbraio, 2020
Raramente così tanti piaceri della vita possono essere racchiusi in un solo quadro d'autore: i sapori autentici della nostra #puglia, che preannunciano l'arrivo della primavera, pronti con il loro gusto genBiancofarinariare i vostri sensi... 😍 🌅 🍕 🍝 🍖 🌊 🧡
Biancofarina, la stagione della cucina genuina da gustare in ogniBariasione! 🤩
📝 Corso Vittorio Emanuele II n. 81, Bari
☎ 320 4628168
📪 biancofarina@gmail.com
#pizzeriabiancofarina #bari #biancofarinaristorante
Biancofarina, sempre! 😍 In particolar modo per l'eccellente "riso patate e cozze" :)
21 febbraio, 2020
Raramente così tanti piaceri della vita possono essere racchiusi in un solo scatto: il #sole caldo della nostra #puglia, con il suo tepore amabile che preannuncia l'arrivo della bella stagione... il nostro #mare, dal color azzurro intenso e mBiancofarina.. e infine, a completare il quadro, la nostra Baricom/307527316040109">#pizza, impasto croccante e gusto genuino, pronto ad inebriare i vostri sensi... 😍 🌅 🍕 🍺 🌊 🧡
Biancofarina, un'estate tutta da gustare! 🤩
📝 Corso Vittorio Emanuele II n. 81, Bari
☎ 320 4628168
📪 biancofarina@gmail.com
#pizzeriabiancofarina #bari #biancofarinaristorante
chi siamo
La pizzeria Biancofarina nasce a Bari nel 2005.
Sebbene non sia passato tantissimo tempo, la nostra attività ha avuto una crescita inaspettata…
sia per quanto riguarda l’affluenza dei clienti che per la continua crescita del nostro staff. Quello che a noi sta più a cuore è la totale soddisfazione dei nostri clienti.
PRENOTAZIONI
0805215515 – 3204628168
storia della pizza
La pizza ha più di tremila anni di storia. Nell’antico Egitto era usanza celebrare il genetliaco del Faraone mangiando una schiacciata condita con erbe aromatiche. In epoca greca, Erodoto tramanda diverse ricette babilonesi che ci riportano schiacciate e focacce di vario genere. In epoca romana era uso cucinare focacce di farro; infatti, si pensa che la parola farina derivi da farro mentre la parola pizza derivi da pinsa, participio passato del verbo pensère che significa schiacciare, macinare.
Lo stesso Virgilio narra in alcune sue opere di alcuni contadini che usavano macinare chicchi di frumento, setacciare la farina ottenuta, impastarla con erbe aromatiche e sale, schiacciarla per renderla sottile e darle la forma rotonda e poi cotta al calore delle ceneri del focolare.
Ma è in un dedalo di vicoli di Napoli che troverà la sua patria. Due sono gli ingredienti fondamentali: la mozzarella ed il pomodoro.
Il primo fu opera dei longobardi che, in seguito alla caduta dell’impero romano, portarono con sè la bufala che una volta ambientatasi tra il Lazio e la Campania, avrebbe fornito il latte per la produzione della mozzarella.
Il secondo fu importato dal Perù in Europa dai colonizzatori spagnoli e fu prima utilizzato come salsa cotta e poi come condimento per la pizza. Dopo le iniziali diffidenze, il pomodoro fece il suo ingresso trionfale nella cucina italiana ed in particolare quella napoletana.
Nel 1800 conosciamo la pizza nella versione Margherita che ha preso il nome nel 1889 in occasione di una visita dei sovrani di allora. Infatti, si racconta che il miglior pizzaiolo dell’epoca, Raffaele Esposito, realizzò per i sovrani d’Italia (re Umberto I e la regina Margherita) tre pizze:
PIZZA ALLA MASTUNICOLA
(strutto, formaggio, basilico)
PIZZA ALLA MARINARA
(pomodoro, aglio, olio, origano)
PIZZA POMODORO E MOZZARELLA
(pomodoro, olio, mozzarella, basilico)
La sovrana apprezzò così tanto quest’ultima da voler elogiare l’artefice dando il suo nome alla creazione culinaria
e da allora ecco la nascita della “Pizza Margherita”.
Ora come ora la pizza è amata da tutti, grandi e piccini, dall’Europa all’America al Giappone.
“IN ASSENZA DELLA MIGLIORE MATERIA PRIMA, PREFERIREMO SCUSARCI
PIUTTOSTO CHE SERVIRVI UN PRODOTTO MEDIOCRE”.
menù
La vasta scelta del menù permette di soddisfare anche i palati più esigenti:
antipasti, pizze bianche e rosse, primi piatti e carne coniugano gusto e qualità attraverso la scelta sapiente
di prodotti sempre freschi. Vi aspettiamo!
contatti
INFO
Corso Vittorio Emanuele II, 81 – Bari (BA)
Mail: biancofarina@gmail.com
Tel: (+39) 080 5215515
Tel: (+39) 320 4628168
ORARI
Lunedi – Venerdi
Pranzo 12:00-16:00 Cena 19:00 – 01:00
Sabato – Domenica
Cena dalle 19:00 alle 01:00
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